Вам здається, що ви нічого не можете вдіяти з тим, що ви піддаєтеся впливу пластику? Дослідження показує, що ви можете змінити ситуацію вже за сім днів.
Коли йдеться про частинки та хімічні речовини, пов’язані з пластиком, люди часто почуваються безпорадними та пригніченими. Забруднення пластиком здається настільки повсюдним, неминучим і пригнічуючим, особливо з огляду на те, що досліджень щодо способів зменшення впливу пластику на організм проводиться небагато.
Саме тому нове рандомізоване контрольоване дослідження, опубліковане в журналі Nature Medicine, одразу привернуло увагу. Дослідники з Університету Західної Австралії виявили, що всього за сім днів кілька конкретних змін у способі життя — від переходу на дієту з низьким вмістом пластику до використання засобів особистої гігієни з низьким вмістом пластику — можуть зменшити кількість хімічних речовин, пов’язаних із пластиком, у сечі відповідно на 60 та 35 відсотків.
У розмовах про проблеми, пов’язані з пластиком, ми часто зосереджуємося на мікропластику — мікроскопічних частинках пластику, що відокремлюються, особливо під впливом тепла або в кислих умовах. Але є також хімічні речовини, пов’язані з пластиком, такі як фталати та бісфенол А (BPA), з якими теж слід рахуватися.
Це зміна, яку я сам зробив у більшості продуктів у своєму домі за останні роки (Навіщо моєму спрею для прибирання кухні потрібен аромат? Чи справді мені потрібно, щоб мій засіб для миття посуду пахнув гавайським бризом?) Ще важливішими є продукти, які ви залишаєте на шкірі, такі як лосьйони.
Ці хімічні речовини можуть вимиватися з пластику та потрапляти в нашу їжу та засоби особистої гігієни, зрештою потрапляючи в кровотік і згодом виявляючись у нашій сечі. Багато з них є ендокринними руйнівниками, тобто вони порушують гормональну сигналізацію, і їх незалежно пов’язують із серцевими та метаболічними захворюваннями.
«Немає сумнівів, що щоденний контакт із цими хімічними речовинами шкідливий для людей», — сказала Андреа Гор, професорка фармакології та токсикології в Техаському університеті в Остіні, яка не брала участі в дослідженні. Цей консенсус серед вчених підтримує Ендокринне товариство.
Перш ніж заглибитися в деталі, вам слід знати дві речі про це дослідження. По-перше, це рандомізоване контрольоване дослідження в галузі, яка переповнена іноді тривожними заголовками, заснованими на даних спостережень та інших джерелах. Рандомізовані дослідження є рідкісними і вкрай необхідними. По-друге, це було невелике дослідження (у всіх групах було 60 учасників) і, за всіма оцінками, досить коротке — тривалістю сім днів. Довгострокові дані будуть важливими — але саме ця стислість і робить його висновки такими вражаючими. Ми бачимо, що вимірювані зміни в організмі відбуваються вже через кілька днів після внесення змін.
Хоча, за словами Метью Кемпена, токсиколога з фармацевтичного коледжу Університету Нью-Мексико, один тиждень впливу цих хімікатів навряд чи матиме помітний вплив на здоров’я, висновки дослідження мають значення.
«Тривалі зміни поведінки та покращення якості харчування призведуть до довгострокового зменшення впливу цих речовин і, отже, ризиків для здоров’я», — сказав він.
Такі дані дають мені відчуття оптимізму та можливості впливати на ситуацію — можливо, ми маємо більше сил, ніж думаємо.
Найбільше джерело хімічних речовин з пластику у вашому раціоні
Щоб провести цей експеримент, дослідники зробили те, чого більшість із нас ніколи не змогла б досягти в реальному житті: вони ретельно підбирали для учасників їжу від виробників, які мінімізують усі контакти з пластиком від ферми до тарілки — жодних високоперероблених продуктів, жодної пластикової упаковки та жодних консервів. Їм буквально доставляли набори продуктів у термоізольованих картонних коробках, вистелених овечою вовною замість пластику.
Це було справжнє зобов’язання.
У груп, які дотримувалися цієї ретельно контрольованої дієти, вже за тиждень було зафіксовано значне зниження рівня кількох пластикових хімікатів у сечі. Дослідники визначили три конкретні фактори, які, як видається, сприяли найбільшому зниженню:
– Уникнення пластикової упаковки — навіть для свіжих продуктів, таких як овочі та фрукти.
– Скорочення споживання консервованих продуктів та напоїв — внутрішнє покриття банок часто містить бісфенол А (БФА) або його хімічні замінники, які можуть потрапляти в їжу.
– Скорочення споживання надмірно оброблених продуктів, які накопичують пластик на кожному етапі промислового виробництва та пакування.
«Може здаватися дуже пригнічуючим, що ми піддаємося впливу такої кількості хімічних речовин, але такі результати показують, що люди можуть змінити свій спосіб життя на краще — за умови, що ми будемо дотримуватися цього», — сказав Гор.
Подумайте хоча б про одну невелику зміну, яку ви могли б внести на основі цих даних. Наприклад, окрема частина цього дослідження була присвячена спостереженню за когортою, яке виявило, що з кожним спожитим щодня консервованим продуктом рівень BPA в сечі підвищувався на 14,3%. Можливо, ви не належите до тих, хто щодня їсть консерви — наприклад, банку квасолі або томатний соус у банці. Але, можливо, ви щодня п’єте один або кілька напоїв у банках — наприклад, газовану воду або содову. Чи є можливість замінити їх на скляні ємності або замінити один такий напій на альтернативний?
Хімічні речовини з пластику в засобах особистої гігієни
В іншому напрямку дослідження окрема група учасників замінила свої звичайні засоби особистої гігієни — такі як зубна паста, тампони та шампунь — на альтернативні варіанти, обрані дослідниками для мінімізації використання пластику. Через сім днів рівень одного конкретного фталату, моно-н-бутилфталату, у цій групі знизився приблизно на 35 відсотків порівняно з контрольною групою.
Це значне зниження лише за рахунок засобів особистої гігієни — без будь-яких змін у раціоні. Однак це відкриття дещо ускладнюється тим, що важко визначити, що саме спричинило таке зниження — чи то упаковка, чи склад продуктів, чи, що більш імовірно, поєднання обох факторів?
З більш широких досліджень ми знаємо, що синтетичні ароматизатори є поширеним джерелом фталатів. Лукас закликає людей обирати продукти, що не містять ароматизаторів, як простий крок для початку змін.
Хоча вирішення проблеми пластикової упаковки є ще складнішим, Лукас пропонує спробувати тверді шампуні та кондиціонери або креми в металевих баночках — хоча, слід визнати, їх важче знайти у звичайному супермаркеті.
Що я хочу, щоб знали мої пацієнти
Було б великою помилкою розглядати вплив мікропластику та пов’язаних з ним хімічних речовин у нашому середовищі як питання індивідуального вибору — це було б «перевернутою політикою екологічного здоров’я», — сказав Кампен. Найбільш глибокий і стійкий вплив вимагатиме змін на системному рівні. (Мені пригадується, наприклад, історія великого успіху в галузі охорони здоров’я, пов’язана з нормативно-правовими рамками щодо впливу свинцю). Але тим часом це дослідження додає ще одну переконливу причину скоротити споживання надмірно перероблених продуктів та переглянути деякі конкретні фактори у наших продуктах харчування, такі як пластикова упаковка або консерви, коли є доступні альтернативи.
Джерело: www.washingtonpost.com
Ми збираємо новини з Reuters, BBC, Bloomberg та інших світових ЗМІ.
Коротко, факти, без фейків та зайвого галасу.
👉 Підписуйтесь у Telegram
