42-річний Пер Сундстрьом ледве вижив після нападу ведмедя біля Люсдала (Швеція) у серпні минулого року. Ведмідь вкусив його за обличчя. Лише сміливе втручання його сина Еверта (на той час 14 років) запобігло летальному результату.
Щасливого кінця для ведмедя не було. Його життя закінчилося в каструлі. Важко поранений Пер зміг його вбити. Колеги розібрали ведмедя, поки Пер і Еверт були в лікарні. Так він опинився в морозилці і тепер відіграє важливу роль у сімейному меню. Пер сказав газеті Aftonbladet: «Це остаточна помста!»
У той час батько з сином вирішили: «Зробимо з нього тако!» Для цього добре приправлене нарізане м’ясо має варитися кілька годин. «М’ясо темне, грубе, солодке, вимагає багато спецій. Жив цей ведмідь в основному травами і різнотрав’ям, м’ясо стало корисним. Якщо ведмідь вживає падаль, то це неможливо. Тоді м’ясо пахне сюрстремінгом (прим. ред.: шведська смердюча риба). Начинити тако м’ясом ведмедя, який вкусив мене в обличчя, було справді найвищою помстою в моїх очах».
М’ясо ведмедя використовувалося не тільки для начинки тако, батько і син також використовували його для приготування гуляшу, кебабів і, звичайно, шведських фрикадельок кеттбуллар!
Пер Сундстрьом не зможе так швидко забути напад ведмедя. Рана від укусу на обличчі все ще добре помітна, але шрами, ймовірно, ніколи повністю не зникнуть. Він уже переніс низку операцій, наступна – влітку. «Лікарі хочуть відновити ніс і багато чого виправити. Це має виглядати майже так, як було раніше».
Еверт, який врятував життя свого батька, скромно сказав: «Спочатку багато людей питали, але зараз я вже не так часто думаю про це. Все пройшло добре».
https://m.bild.de/news/ausland/news-ausland/schweden-mann-isst-baer-nach-angriff-stueck-fuer-stueck-auf-87070764.bildMobile.html
